Heiß, heiß, heiß! Es ist genau mein Wetter draußen. Mein Eisfach ist voll mit Eiswürfeln und gefrorene Erdbeeren habe ich auch noch vom letzten Besuch auf dem Erdbeerfeld.
Die werden jetzt zu einem Erdbeereis verarbeitet. Das geht schnell und muss noch schneller gegessen werden, damit es nicht wegschmilzt.
Das Erdbeereis besteht aus:
250 g gefrorenen Erdbeeren
300 g Buttermilch
1 Becher geschlagene Sahne
1 EL Agavendicksaft
Erdbeeren, Buttermilch und Agavendicksaft in den Mixer geben und durchmixen, bis die Konsistenz schön cremig ist. Dann die Hälfte der kalten geschlagenen Sahne unterrühren. In Gläser füllen, den Rest der Sahne draufgeben und schnell genießen!
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