Endlich Erdbeeren!

So langsam fängt die Erbeerzeit an. Endlich!

Der Erdbeerkuchen ist ziemlich schnell gemacht und er ist noch schneller aufgegessen. Er besteht aus einem simplen Biskuitteig und einer Puddingcreme. 

Weil meine Kinder und ich Gelatine nicht mögen, wird die einfach weggelassen. Die Erdbeeren halten auf der Puddingcreme auch so.

Die Böden für die Törtchen sind in der Muffinform gebacken worden. So haben sie die perfekte Größe.

Und weil zum Schluss noch etwas Pudding übrig war, gab es noch ein kleines Dessert nebenher.  

Rezept Erdbeerkuchen